Lezing over duurzaam voedsel

Hoe kiezen voor duurzaam voedsel : eerlijk, lekker, gezond en aarde-vriendelijk ?

Het economisch succesrijke landbouw- en voedselsysteem staat onder druk. Landbouwers hebben het moeilijk, zowel in Vlaanderen als in het Zuiden. Het probleem is niet alleen sociaal, maar ook ecologisch. Ook de bewuste consument heeft het niet gemakkelijk. Van onderuit groeiden de voorbije jaren alternatieven : “korte keten” en “wereldwinkels”. In de korte keten verwerken en/of verkopen de boeren zelf hun productie. Platformen als voedselteams, buurderijen zijn hierbij een hulp. Wereldwinkels voeren actie voor een eerlijkere (wereld)handel en verkopen zelf op eerlijke handel getoetste producten.

Drie deskundigen Tom Ysewijn, (Coördinator OxfamWereldwinkels), Lies Kestelyn, (Docent Vives) en Bruno Vandorpe (Docent Vives) gaan in op beide systemen, hun doelstellingen en  prijsvorming en  tenslotte de  controle op duurzaamheid. Ze geven eveneens hun impact op het globale landbouw- en voedselsysteem. Lokale sleutelfiguren gaan samen met jou in discussie met hen.

Moderator: Wouter Bertier

Dinsdag 18 februari 2020
20 uur Bibliotheek Ieper
Weverijstraat 9 – 8900 Ieper

Toegang: 5 euro

Inschrijvingen: VormingPlus